柏林 – 土耳其齋人先生 Kadir Nurman上週四在柏林逝世,享年80,而他就是德國當地著名的土耳其小食「卡巴」之父。

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齋人生1960年移民德國,1972年在西柏林設立第一間卡巴店。而卡巴這種燒肉混沙律的快餐在柏林甚至德國大行其道。

而土耳其卡巴製造商協會在2011年承認齋人先生為卡巴的發明者。

英國都市日報

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